Carte du Restaurant
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Entrées
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| Nems de crevette et gingembre (5 pièces) | 9,80 € | |
| Nem de poulet et basilic (5 pièces) | 9,80 € | |
| Nem de chèvre et miel (5 pièces) | 9,80 € | |
| Nems de foie gras et duxelles de champignon (5 pièces) | 11 € | |
| Crevettes à la plancha, légèrement relevées | 15 € | |
| Cochonnaille Lyonnaise de chez Colette Sibilia | 15 € | |
| A tartiner sur pain grillé (tapenade, rillettes de thon, guacamole, tartare de tomate) | 12 € | |
| Plateau à partager : | 30 € | |
| Assortiment de nems maison, de charcuterie, crevettes, verrine à tartiner | ||
| (conseillé pour 2 / 3 personnes) | ||
| Soupe à l’oignon et au Madère gratinée | 12 € | |
| Barigoule d’artichaut et ventrèche au poivre | 14 € | |
| Carpaccio de daurade aux graines de moutarde | 15 € | |
| Ecrasé d’avocat et chaire de tourteau aux fines herbes | 18 € | |
| Queues de gambas rôties, marinade de légumes croquants | 22 € | |
| Saumon fumé « ficelle », crème ciboulette | 19 € | |
| Foie gras de Canard tradition Gallopin | 19 € |
| Escargots de Bourgogne belle grosseur, beurre maison : | ||
| A l’ail et au persil |
| Au curry de Madras |
| Au roquefort | les | 6 : 12 € |
| Assortiment des 3 saveurs | les | 12 : 22 € |
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Et aussi
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| Gratin de penne au fromage et à la crème fraîche | 14,80 € | |
| Ravioles de céleri-rave et truffe | 22 € | |
| Cheeseburger maison | 18 € | |
| Hamburger Rossini | 25 € | |
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Poissons
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| Calmars simplement saisi, ail et persil | 22 € | |
| Dos de cabillaud à la plancha, vierge de tomate | 26 € | |
| Filet de Saint Pierre aux aromates | 28 € | |
| Sole « Belle Meunière » ou Sole « sèche » préparée en salle | 42 € | |
| Tous nos plats sont accompagnés d’une garniture | ||
| Garniture supplémentaire : wok de légumes, gratin Dauphinois, pommes purée, riz au cébettes, frites Maison, gratin de penne, mesclun de salade | 5,50 € | |
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Viandes
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| Tartare de bœuf classique, avec ou sans Cognac, préparé en salle | 22 € | |
| Épaule d’agneau longuement confite aux épices douces | 26 € | |
| Pied de cochon farci au foie gras |
27 € | |
| Rognon de veau au Madère et aux champignons | 28 € | |
| Pomme de ris de veau braisé aux cacahuètes torréfiées | 34 € | |
| Filet de bœuf fleur de sel et poivre rouge de Kampot | 32 € | |
| Filet de bœuf Rossini | 38 € | |
| Tous nos plats sont accompagnés d’une garniture Garniture supplémentaire : wok de légumes, gratin Dauphinois, pommes purée, riz au cébettes, frites Maison, gratin de penne, mesclun de salade |
5,50 € | |
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Fromages
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| Saint Marcellin de la « Mère Richard » demi : 5,50 € | entier | : 8.50 € |
| Fromage de Chèvre cendré de Sainte-Maure | 7.90 € | |
| Comté 18 mois d’affinage | 7.90 € | |
| Roquefort Papillon | 7.90 € | |
| Fromage blanc à la crème ou au coulis de fruits rouges | 6.50 € | |
| Assiette de fromages : Saint-Marcellin de la “Mère Richard”, Chèvre cendré de Sainte-Maure, Comté 18 mois d’affinage, Roquefort Papillon |
12 € | |
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Desserts
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Petit pot de crème à la vanille, gourmandise de pain d’épice |
9,50 € | |
| Nems au chocolat, sauce caramel | 9,50 € | |
| Coupe de fruits rouges nature ou Melba | 9,50 € | |
| Tiramisu et glace café | 9,50 € | |
| Tarte fine aux pommes caramélisées, glace vanille | 9,50 € | |
| Moelleux au chocolat « Gianduja » Valrhona, glace chocolat blanc | 9,50 € | |
| Feuille à feuille aux fruits rouges, crème légère | 9,50 € | |
| Baba au rhum, crème chantilly et glace rhum-raisin | 9,50 € | |
| Profiteroles à la vanille, chantilly et chocolat chaud | 9,50 € | |
| Trilogie de crèmes glacées ou de sorbets aux saveurs du moment | 9,50 € | |
| Crèmes glacées : café, caramel beurre salé, chocolat blanc, chocolat noir, marron-morceaux, noisette, nuty (goût Nutella), pistache, rhum-raisin, vanille | ||
| Sorbets : cassis, citron, fraise, framboise, orange, passion | ||
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